＜日替わりランチ＞　　　AM１１：００～PM14:00

 

☆酢豚

☆マーボ茄子

ご飯、スープ、サラダ　

 

杏仁豆腐付き     

 http://www.kopannokai.com/tendan/

 

 

 

☆日替わりランチ☆

 

＜帆立貝の冷菜と油淋鶏＞

御飯、スープ、サラダ　

コーヒー又は杏仁豆腐付き

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「酸梅湯 」です！

　　梅のヘルシードリンクで

　　中華料理に良く合います！

　　甘酸っぱい風味　濃くのあるさわやかドリンク☆

　　このドリンク注文されるお客様

　　（なかなか料理知っているな☆通なお客様だな！）

　　と感じてしまいます☆

　　歴史は古く中国の貴族　お嬢様が愛飲

　　されてきたヘルシーな☆サンメイタン！

　　私も体調が良くない時など必ず飲みます！

　　お子様にも喜ばれます！

　　アイスでもホットでもおいし～い☆です　お酒で割ってもいけます！

☆日替わりランチ☆

 

＜酢豚と根菜類のかき揚＞

御飯、スープ、サラダ

コーヒー又は杏仁豆腐付き

 

 

本日のかき揚には山菜も入っています☆

 

上の写真は「天壇ランチ　１２６０円」ですランチの中では一番高価？なランチ！！

このランチは内容は　

定番　前菜　エビチリ　牛肉ピーマンの細切炒め　スープ　御飯､ｻﾞｰｻｲ

杏仁豆腐　コーヒー又はアイスウーロン茶付き　です！

中華では定番中の定番！野球で言えば　エースで４番☆守備の名手　ルックス抜群！！

最強のメニューを集めたランチ！と言っても過言ではない（＾＾）です☆

私も料理を運んでいるとき「いつもおいしそうだな～お客様幸せ♪」匂いがまたそそられます♪

普通のランチより多目に御飯を盛り付けます♪

それでもお代りが有るほど御飯がすすみます！いつもおいしいランチで～～す☆

☆日替わりランチ☆

 

＜蟹肉入り蒸し玉子の冷菜と中国式ハンバーグ＞

御飯、スープ、サラダ　コーヒーまたは杏仁豆腐付き

 

蒸し玉子の冷菜はいつもは蒸し玉子の上に蟹肉をのせタレを

かけていましたが　昨日の夜(仕込み）玉子液の中に蟹肉を混ぜ込んで蒸していました。

私が今から　店に行って　先に試食させていただきます！

蟹肉はタップリ入っていたようです♪

五月も下旬になるのに肌寒～い日が続きます！

冷麺を始めてからも雨の日が続いているように感じます☆

地球温暖化！と言われていますが...

寒がりの私には反対に地球が段々冷えてるんじゃなの？！to

 

色気有りませんが...腹巻しています☆

 

　☆駐車場に咲いたすみれです！

　　すみれは毎年同じ場所に花を咲かせる野花？です。

　　古風で繊細で力強さのある花！

　　小柄で(日本女性の様な）美しい！

　　子供の頃から大好きな　す☆み☆れ　で～す！　

　　

　　　

 

 ☆日替わりランチ☆

 

＜特製チャーシューの前菜とマーボ豆腐＞

 

御飯、スープ、サラダ  

　　　　　　　食後　コーヒー又は杏仁豆腐付き＞

 

チャーシューを大鍋で煮立たせているところです♪

タップリの調味料使います。

プロと家庭料理の大きな違いは

材料は皮の部分芯の部分大きくザックリ切り落とします！

私から見ると「もったいな～い！」とおもうほど...

料理の仕上がりが均一で美しい☆これにこだわっています。

多分　女性（賢い主婦などは）には絶対出来ない！！

中華は（火！が）命！！大鍋から激しい火！！飛び出すほど☆

ストーブの前（＊中華ではガスコンロ大のことストーブと言います）

鍋の振り方はそれぞれの調理人によって個性が有ります！

後ろから見ているので...腰使い♪お尻のフリ具♪　　

いま　厨房にいる　彼は　まことに　sexy？でした！

なんて...たまに　褒めとかないと！！

 

チャーシューが仕上がる頃には　

調理人の顔もテリテリに仕上がっていま～～す！

 

♪　お口直しにフルーツの盛り合わせ　いかが♪

 

☆日替わりらんち☆

＜マーボ豆腐と蒸し鶏のごまｿｰｽ＞

 

日曜日も各種ランチ　やっています☆

デジカメで写真を撮ります...

  ブログの継続の秘訣...　ネタ　と　素材　は

良い写真が９０％以上と 言ってもいいくらい占めています♪

時間があるときは　プラプラ撮影に出かけます☆

 

野花の写真が一番好き！　です！

☆日替わりランチ☆

 

　　　　＜バンバンジィーとマーボ豆腐＞

御飯、スープ、サラダ　杏仁豆腐付き

 

マーボ豆腐ですが大きな鍋で作っています！

家庭でもよく作られる代表的な中華料理☆

 

今日は土曜なので高岡大仏の話いたします。

高岡大仏は高岡の大佛寺におられます。古城公園と大和の中間地☆

子供の頃からよく大仏様にお参りしていました。三大大仏になっていますが

｢高岡の大仏様　とてもハンサム！！」で日本一の美男大仏　と私は思っています！！

学生の頃修学旅行にいって奈良の大仏様初めて観 て

「すごーく大きくて教科書の大仏様！素晴らしい　すごーい～...

でもお顔は高岡大仏の方がハンサム と乙女の私

...感じていました♪

高岡大仏に行く度「やっぱり日本一だわ～」

大仏名物　大仏あんころ　おいしいです！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪新緑の古城公園♪　　さわやか

古城公園から歩いて大仏様にお会いするのが良いコースだと

お勧めいたします。拝観料　両方　無料　高岡のいいところです～～

 

☆日替わりランチ☆

 

 

＜中国式ハンバーグカレー風味

　　　　　　と蟹豆腐の煮込み＞

御飯、スープ、サラダ、食後　コーヒー又は杏仁豆腐付き

 

昨日　お客様から「毎日ブログ観てますよ♪」とお声かけて頂けてうれしかったです！

それとまたもや昨日の夕方　

新しい出会いの方（男性）から

「ブログ観てみます！中華の宴会やってみようかな☆」と...ダブルにハッピーでした！

空いた時間に観て頂ければ...それだけで光栄で～す

 

突然ですが！本日のランチより（夏季限定　冷麺　８５０円　始めます！）

本日の朝決まりました！（２時間ほど前に）メニューの準備など時間かかりますが♪

職人は気まま...私があわせるしかない！お客様もあわせて頂くしかない...（－－：）

ゴメンナサイ！急なので　冷麺の写真間に合いませんでした☆

初物の冷麺は店長の私が一番に頂きます！（試食かねて）ごまだれ風味でリッチテイスト♪　

 

　♪　冷麺の画像本日ないので　駅前のエレガントな花☆代わりに（＾＾）

 冷麺の様なリッチ感～

　　　　花のようなエレガント～～

　私も目指します☆

 

 冷麺の写真　きれいに撮影出来次第

　ご案内いたします！！

 

 

 

　　　　　　　　   ☆本日のランチ☆

 

＜カレイの天ぷらﾀﾙﾀﾙｿｰｽ

　　　　　豚肉のカキソース炒め＞

御飯、スープ、サラダ、

食後　コーヒー又は杏仁豆腐付き

 

 

私の小さな自慢☆

店内は華美では有りませんが

生の観葉植物が沢山有ります！よく｢本物？レンタル？」

とお客様から尋ねられますが全部本物　植物です～

環境がいいのか　何もしなくともすくすく成長していきます！

天上に届きそうになるのでよく枝をカットし子供として植えなおしします！

「幸福の木」などは５～６回カットしてすべて木になっています☆

肥料も一年に一回ぐらい！ただそれだけ☆

私もこのお店に来てから身長　５mmぐらい伸びました！

植木も私もこれ以上伸びたくなくても　いい～～よ

 

この写真パキラですが前面カットしても一ヶ月で

フサフサになります■

☆日替わりランチ☆

 

＜若鶏の唐揚げとかに玉＞

御飯、スープ、サラダ、食後　コーヒー又は杏仁豆腐付き

 

今日は今朝から風が強く肌寒い感じ！もうそろそろ冷麺

始めようと思っていたのに...もう少し後になりそうです☆

ウチの冷麺は期間限定で始めるのが遅く終わるのが早い短期の冷麺です！！

 

唐突ですが☆私はしし座です！

先日のテレビでアフリカのライオンの生活放送していました☆

ライオンには興味有ります☆

百獣の王と言われますがかなり苦労もあるようで...

人間社会と良く似ている部分があるな～と感じます■

私の夢■（ライオンの口から豊富なお湯が滝のように

　　　　　　　　　　　　　　ドンドン出るお風呂が欲しい！！）

もちろん　ローマ風呂　豪華　ライオンは金と銀がいいかな☆

なんて夢みたい事かいてみました！打たせ湯にしてみた～～い！

 

 　　　　　　　ひまわりの花　　ライオンにもみえます！！